Estamos muy contentos de presentar nuestra VinOteca, un espacio único donde la Carta de Vinos refleja orgullosamente nuestro recorrido vital que iniciamos hace años en Francia y al que hemos sumado nuestras raíces mediterráneas con el profundo respeto por los productores locales que son la clave para preservar nuestro paisaje y territorio. La VinOteca es el resultado de una fusión de culturas y un mestizaje, al que la vida y las experiencias nos han llevado. Apostamos por ofrecer una combinación única y especial para que disfrutéis de esta nueva propuesta mirando al futuro con una sonrisa. ¡Salud!

Estamos muy contentos de presentar nuestra VinOteca, un espacio único donde nuestra Carta de Vinos refleja orgullosamente nuestro recorrido vital que iniciamos hace años en Francia, al que hemos sumado nuestras raíces mediterráneas y el profundo respeto por los productores locales que son la clave para preservar nuestro paisaje y territorio. La VinOteca es el resultado de una fusión de culturas y un mestizaje, al que la vida y las experiencias nos han llevado. Apostamos por ofrecer una combinación única y especial para que disfrutéis de esta nueva propuesta mirando al futuro con una sonrisa ¡Salud!

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NUESTROS VINOS

TINTOS

BLANCOS

ESPUMOSOS

ROSADOS

DULCES POSTRE

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te aconsejamos

¿Buscas un vino particular para una ocasión especial? ¿el regalo perfecto para un amigo foodie? ¿o simplemente buenos vinos con la mejor relación calidad-precio ? Estamos aquí para ayudarte, envíanos un Whatsapp y estaremos encantados de guiarte.

Un pedacito de nuestra tierra y carácter en una botella.

Los vinos valencianos tienen un carácter mediterráneo único. Están producidos desde la cercanía de la tierra, utilizando técnicas tradicionales y el buen saber de viticultores de toda la región. Es de gran importancia para el medio ambiente, y en general para la salud de todos, valorar nuestros productos de proximidad. Esto significa apoyar los cultivos locales, promovidos por agricultores KM0, que abastecen los productos frescos y naturales, manteniendo al mismo tiempo la cadena alimentaria local.

KM0

de la terreta

simposio. Voz tomada del griego sympósion (‘banquete’), que se emplea con el sentido de ‘conferencia o reunión de especialistas para tratar un determinado tema’.

AGENDA

¡No hay eventos!

koShER

la judería.

Sagunto no es solamente la ciudad española donde mejor se conserva el trazado de su antigua judería, sino también la que más restos posee de objetos, espacios y edificios singulares que un día formaron parte de la vida cotidiana de esta comunidad. Esta cultura ha contribuido a la formación de la gastronomía mediterránea actual con su variedad de productos, recetas y bebidas únicas. Dentro de estos destacan los vinos kosher desarrollados, producidos a partir de uvas seleccionadas y procesadas usando los estrictos requisitos de pureza y kosher. Estos vinos se han convertido en una parte importante de los menús sefardíes mediterráneos, ofreciendo una intensa y rica experiencia de sabores y aromas para los comensales. Estos vinos son una prueba de la antigua y hermosa herencia judía de la localidad de Sagunto, y ofrecen al territorio un valioso aporte en cuanto a gastronomía y cultura.

EL RESTAURANTE

Todo empezó hace más de 30 años. Allá por el 85 Amparo y Vicente, los padres de François, deciden volver a su Sagunto natal. Recién casados decidieron emigrar, como miles de españoles, buscando futuro en Francia. Annecy fue el lugar elegido y allí Amparo se dedicó a la restauración aprendiendo de los mejores chefs de la zona. Entre otros Marc Veyrat, elegido en varias ocasiones mejor cocinero del país galo.

CONÓCENOS

Sagunto y el vino.

El cultivo de la vid y, más específicamente, de la variedad monastrell, ha sido un elemento fundamental para la comarca del Camp de Morvedre desde la época romana. En sus campos se producían importantes cantidades de vino que eran trabajados para ser exportados y consumidos a nivel internacional. Lamentablemente, la llegada de la filoxera a mediados del siglo XIX redujo drásticamente el rendimiento de las viñas de Sagunto, lo que llevó a abandonar la producción de vino para reforzar el cultivo de los naranjos que, a partir de entonces, se convertirían en el principal producto agrícola de la comarca. A pesar de ello, el recuerdo de aquella apreciada cosecha aún pervive hoy en día, ya que la variedad de uva monastrell se conoce en Francia con el nombre de Mourvèdre.

MONASTRELL

ESPUMOSOS

Las burbujas en Vinoteca LeFou

Los vinos espumosos tienen un espacio fundamental en la vinoteca de Lefou. Sirven tanto para aperitivo, como para acompañar las comidas o cenas, y por supuesto, para sobremesa, en estas Navidades y también durante todo el año.
Ofrecemos 15 referencias, desde unos Champagne de una pequeña bodega que importamos directamente, para ofreceros unos precios atractivos, un Prosecco de Treviso, y por supuesto una amplia selección de bodegas de Cataluña y Valencia.
Ofrecemos un rango amplio de espumosos. Unos coupage de varias uvas que sirve que se puede beber en cualquier ocasión, 2 rosados que acompañan perfectamente comidas, especialmente con arroces, un Blanc de noir de Pinot Noir, un imprescindible Champagne Blanc de Blanc de Chardonnay, en este caso Grand Crû Millesimé de 2016 y unos caldos de gran reserva que haran las delicias en la sobremesa de las celebraciones.
No dude en acompañar vuestras celebraciones con espumosos y en pedir consejo a nuestro sommelier François rodríguez.