Los blancos de Beaujolais

Como miembro de la Orden de los Compañeros del Beaujolais, tuve el honor de asistir al 75º aniversario de la orden en Lacenas, la sede de esta Denominación de Origen. Allí pudimos descubrir esta región y sus vinos, que son muchos más que el Beaujolais Nouveau. Pero esto ya lo sabíamos cuando catamos los 10 “Crus”. Nos fataba una parte importante, que son los blancos. Así que de vuelta cargamos con una muestra representativa de los Blancos del Beaujolais, de Château de Buffavent.

Así pues, os proponemos el sábado 3 de diciembre conocer más estos vinos, catarlos y luego, como no podía ser de otra manera, Amparo nos preparará un menú para maridar:

Château de Buffavent | Vieilles Vignes  Pierres Dorées 2020 | uva Chardonnay
Château de Buffavent  | 2020 | uva Viognier
Château de Buffavent | Vendange d’Automne 2018 | uva Viognier
Cremant de Bourgogne (espumoso), Chardonnay

Como siempre, se podrá asistir a la cata sólo o a la comida sólo, o a los 2, que es lo que recomendamos.

El precio de la cata es 12€, el de la comida comida con el maridaje de 40€, y la cata+comida 45€.

ᴍᴇɴú ʙᴇᴀᴜᴊᴏʟᴀɪs ᴄᴏɴ ᴍᴀʀɪᴅᴀᴊᴇ
Tartar de trucha asalmonada con naranja
Cremant de Bourgogne (espumoso), Chardonnay
Terrina de carne con pickels de verduras
Château de Buffavent, Vieilles Vignes, Pierres Dorées 2020, uva Chardonnay
Cake de gorgonzola bouquet de lechuga, peras y jamón
Château de Buffavent, Vendange d’Automne, 2018, uva Viognier
Arróz cremoso de pulpo y gambas
Château de Buffavent 2020, uva Viognier
Milhojas de crema pastelera
se podrá tomar con el Cremant de Bourgogne
40 €/persona

El evento está terminado.

Fecha

Dic 03 2022
Finalizdo!

Hora

0:00 - 14:00

Coste

12.00€

Localización

Restaurante Le Fou
C/ del Castell, 49, 46500 Sagunt, València
Categoría
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